La purée de betterave pour bébé

Le légume qui affiche la vitalité en rose, c’est la betterave ! La purée de betteraves est parfaite pour initier un nouveau-né à une variété d’aliments. Les betteraves sont roses et ont une petite saveur sucrée que les nouveau-nés et les jeunes enfants apprécient souvent. Elle est également très simple à préparer ! Le principal inconvénient est qu’elle laisse beaucoup de taches, il faut donc veiller à la propreté de vos vêtements et de ceux du bébé.

La betterave est un allié naturel pour protéger la vision et garder une excellente santé cardiovasculaire car elle est riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux.

Vous avez commencé à introduire des aliments solides tel que la betterave pour votre petit bout de chou, ou peut-être que vous souhaitez commencé à le faire ? Je vous invite à le mettre en place le plus rapidement possible pour concocter des repas sains et délicieux pour votre bébé, le tout en toute facilité !

Recette de purée de betteraves pour bébé (de 4 à 6 mois)

Détails du temps nécessaire pour cette recette

  • Durée de préparation : 10 minutes
  • Durée de cuisson : 40 minutes
  • Durée totale : 50 minutes

Matériel pour réaliser la recette

  • cuit-vapeur (ou panier-cuiseur) (ou panier-cuiseur)
  • mixeur

Ingrédients pour faire une succulente purée de betterave

  • 250 g de betterave(s), fraîche(s) ou sous vide,
  • eau (ou lait maternel)
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Mode d’emploi pour réaliser la purée de betterave parfaite

  1. Si les betteraves sont encore jeunes, lavez-les et épluchez-les.
  2. Elles doivent être coupées en gros morceaux et cuites à la vapeur pendant 40 minutes. Les betteraves sont cuites lorsqu’elles sont molles, utilisez donc la pointe d’un couteau pour vérifier la cuisson.
  3. Les betteraves sont coupées en petits morceaux.
  4. Vous pouvez obtenir une purée très lisse et crémeuse en ajoutant progressivement de l’eau (appropriée pour les aliments pour bébés) ou du lait maternel/enfantin au mélange.

Remarques : utilisez des betteraves précuites et passez plutôt à l’étape 3.

Selon les goûts du bébé et la température extérieure, la purée de betteraves peut être servie tiède ou froide.

Une cuillère d’huile peut être ajoutée à la purée avant de la donner à bébé (ex : huile de colza ou de noix).
Jusqu’à 48 heures, conservez cette purée au réfrigérateur. Les restes peuvent être congelés.